1 cebola pequena ralada
3 tomates picados sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho picado
6 azeitonas pretas sem caroço finamente picadas
1 colher de café de endro
1 copo de vinho branco seco
1 pitada de sal
Refogar a cebola até ficar transparente, colocar os tomates, o pimentão, as azeitonas, o endro, o vinho branco e o sal e cozinhar por 15 minutos. Reservar.
Ferver o Nhoque de Batata Romena conforme as instruções da embalagem, colocar em um refratário e distribuir sobre ele o refogado. Servir quente. A este prato não pode ser acrescentado queijo, pois é uma receita al sugo.
DICA: recomenda-se não reaquecer este prato, servindo-o diretamente. Não deve ser congelado.
