RECEITA: Ravioli com Tomates Secos, Rúcula e Avelã

Ingredientes

• 1 pacote de Ravioli de frango – RVF 250g Romena
• 2/3 xícara em fatias finas tomates secos
• 1/2 xícara avelãs picadas, levemente tostado
• 1 xícara (cheia) rúcula deixa
• 1/4 colher de chá de sal (a gosto)
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino (a gosto)
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• Queijo parmesão para enfeitar (opcional)

Modo de preparo

Leve uma panela grande de água para ferver em fogo médio/alto. Adicione o Ravioli e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Reserve ½ de água de cozimento de massas. Escorra o Ravioli.

Enquanto o Ravioli cozinha misture as avelãs, tomates secos, rúcula, sal e pimenta em uma tigela grande. Regue com azeite e misture.

Adicione o Ravioli ao molho de tomate seco e misture bem. Adicione queijo parmesão e sirva.

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