RECEITA: Ravioli Gratinado

Ingredientes

• 1 pacote de Ravioli de 4 queijos – RVQ 400g Romena
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 390g de tomate pelado cortado em cubos
• 125 ml de azeite
• 200g de bacon cortado em cubos
• 500 ml de molho bechamel
• 150g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental ralado
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Numa panela, com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite. Junte aos poucos os raviolis para que não colem uns nos outros. Deixe cozer o tempo indicado na embalagem.

Depois de cozidos, retire-os com uma escumadeira para uma travessa. Num tacho, leve ao fogo o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. Junte o tomate pelado e deixe refogar bem. Junte o bacon. Tempere com pimenta e orégano. Mexa e deixe fritar um pouco.

Depois de tudo apuradinho, retire a folha de louro e junte os raviolis. Mexa tudo muito bem. Deixe cozinhar um pouco para tomar gosto.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque no fundo um pouco de molho béchamel e espalhe bem. Por cima espalhe os raviolis e cubra-os com o restante molho béchamel.

Polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno a gratinar nos 180°C aproximadamente 25 minutos. Depois de gratinado, retire e sirva.

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